Le chocolat est un médicament naturel qui baisse la tension artérielle, prévient le cancer, renforce le cerveau et bien plus encore

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Tout le monde aime le chocolat. Il est délicieux et en plus il dispose d’une multitude de vertus. Bien évidemment, il faut le consommer avec modération. Le chocolat contient une multitude d’éléments nutritifs qui ont une influence positive sur la santé. Le chocolat provient de graines de cacaoyer, il est l’une des plus riches sources d’antioxydants. D’autant plus que le chocolat noir, peut diminuer la tension artérielle,mais également réduire le risque de maladies et renforcer le cerveau.

1. Très nutritif

Le chocolat de qualité avec une teneur élevée en cacao (plus de 70%) est très nutritif. Il est composé d’une grande quantité de fibres solubles et de minéraux. Il dispose également de fer, de magnésium, de cuivre, de manganèse, de potassium, de phosphore, de zinc et de sélénium.

Néanmoins, il ne faut pas consommer de grandes doses car 100g contient environ 600 calories ainsi que beaucoup de sucre.

2. Source puissante d’antioxydants

Le chocolat dispose d’une multitudes d’organiques biologiquement actifs qui sont des antioxydants. Ceux-ci incluent les polyphénols, les flavanols et les catéchines.

D’après une étude de 2011, le cacao dispose d’actifs antioxydants, de polyphénols et de flavanols que tout autre fruit testé, notamment les myrtilles et les baies d’açai.

3. Améliorer le flux sanguin et réduire la pression artérielle

Les flavanols dont dispose le chocolat ont un rôle de stimulation sur l’endothélium, qui est la couche interne des artères en contact avec le sang, afin de produire de l’oxyde nitrique.

L’oxyde nitrique a pour fonction d’envoyer des signaux aux artères pour leur permettre de se détendre, ce qui diminue la résistance à la circulation sanguine et donc la pression artérielle.

D’après une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association, le cacao dont dispose le chocolat noir peut stimuler le flux sanguin et diminuer la pression artérielle.

4. Augmente le bon cholestérol et protège le mauvais cholestérol de l’oxydation

Manger du chocolat noir peut réduire certains facteurs de risque des maladies cardiaques. Selon une étude japonaise publiée en 2007, il a été mis en avant que la poudre de cacao réduisait de façon importante le mauvais cholestérol LDL oxydé chez les hommes. Le bon cholestérol HDL, de son côté, a augmenté et le mauvais cholestérol total a diminué chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.

Le chocolat noir peut aussi diminuer la résistance à l’insuline, un autre facteur de risque courant pour de nombreuses maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète, selon une étude publiée dans Journal of nutrition.

5. Peut réduire le risque de maladie cardiaque

Les composés dont dispose le chocolat noir ont un rôle de protection contre le mauvais cholestérol. Au bout de quelques mois, cela génère une réduction significative du cholestérol dans les artères, ce qui diminue le risque de maladie cardiaque.

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D’après une étude hollandaise qui a analysé la consommation auprès de 470 hommes âgés a dévoilé que le cacao diminuait de 50% le risque de décès par maladie cardiaque sur une période de 15 ans.

Selon une autre étude publiée en 2011 dans la revue scientifique Clinical nutrition, la consommation de chocolat deux fois ou plus par semaine réduit de 32% le risque d’avoir de la plaque calcifiée dans les artères. Manger du chocolat moins souvent n’a eu aucun effet.

6. Améliorer la fonction cérébrale

Le chocolat peut aussi améliorer le fonctionnement du cerveau.

Une étude mise en place par l’université de Nottingham, au Royaume-Uni, sur des personnes en bonne santé a révélé que la consommation de cacao à teneur élevée en flavanols durant une semaine améliorait le flux sanguin vers le cerveau.

D’après une autre étude publiée dans la revue scientifique Hypertension, le cacao peut améliorer de manière significative la fonction cognitive chez les personnes âgées ayant une déficience mentale. Il peut également améliorer la fluidité verbale et plusieurs facteurs de risque de maladies.

D’autant plus, le cacao dispose des substances stimulantes telles que la caféine et la théobromine, ce qui peut être l’une des principales raisons pour lesquelles il peut améliorer le fonctionnement du cerveau à court terme.

7. Prévention du cancer

Selon une étude coréenne de 2017, les scientifiques ont utilisé du cacao en poudre et des extraits de cacao pour essayer de stopper le développement des cellules cancéreuses en laboratoire. Ils ont remarqué une inhibition de 70% de la croissance des cellules, y compris avec l’usage d’un genre de flavonoïde présent dans le chocolat appelé procyanidine.

8. Peut protéger la peau du soleil

Les composés bioactifs du chocolat peuvent aussi être bénéfiques pour la peau. En effet, selon une étude allemande réalisée en 2006, les flavonols ont un rôle de protection contre les dommages des rayons du soleil. D’autant plus qu’ils améliorent le flux sanguin vers la peau et développent la densité et l’hydratation de la peau.

Pour profiter des nombreuses vertus du chocolat, il est préférable de consommer le chocolat contenant au moins 70% de cacao, tels que le chocolat noir et de manière modérée.