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Chez les Chtis, quand les mères disposaient de trop de pain, elles réalisaient du « Pain d’chien ». Voici la recette sans sucre, ni lait

Il existe une multitude de recettes qui nécessitent peu d’ingrédients. Certaines recettes peuvent même être réalisées avec le reste des repas. A travers cet article, nous allons vous dévoiler les ingrédients d’une recette délicieuse et économique originaire du Nord Pas-de-Calais que l’on appelle le « Pain d’chien » ou le « Pudding » !

Recette saine du Pain d’chien

lorsque les mamans avaient trop de pain

Ingrédients :

  • 500 g de pain rassis
  • 1 litre de lait d’amande ou plus
  • 120 g de miel
  • 150 g de raisins de Corinthe
  • 3 œufs entiers 
  • Un peu de vanille pour parfumer
  • 2 ou 3 cuillères à soupes de farine de maïs juste pour épaissir

Préparation :

  • Dans un bol, faites tremper le pain dans le lait d’amande, le miel et la farine de maïs, puis battez les œufs entiers et mélanger le tout avec la vanille et les raisins.
  • Mettez le mélange dans un moule de votre choix et faites cuire pendant 1 heure au four à 180°.
  • Vous pouvez également remplacer les raisins par des pommes, des bananes…etc.

lorsque les mamans avaient trop de pain

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